發布時間： 2025.01.09 瀏覽次數：3 作者：國信推廣部
摘要：" 魚肚膨化設備是利用微波輻射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術設備。其技術非油炸，速度快、效率高，最主要的是環保健康。
? ? ? ?魚肚膨化設備是利用微波輻射加熱，使物料中的水分吸熱汽化，從而帶動食品物料組織膨化的一種新的常壓膨化技術設備。其技術非油炸，速度快、效率高，最主要的是環保健康。
魚皮微波烘干脫腥設備的優勢：
1.烘干時間短，速度快、效率高；
2.烘干溫度低、均勻，產量大；
3.選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4.烘干脫水的水氣方向由內到外。
5.節能。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，爐內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率高，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。
6.易于控制，工藝先進。與常規方法比較，微波烘干設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，無害！
魚皮在微波烘干脫腥的過程中能起到直接殺菌的作用，菌落總數下降，保質期至少延長半年到一年。
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